Főzési szagok kezelése szellőztetéssel: nem csak a páraelszívó a megoldás

Vasárnapi gulyásleves illata hétfőn is érezhető?

Szeretünk főzni — de nem szeretjük, ha a lakás napokig a tegnapi vacsorát idézi. A hálószobai párnában sült hal szag, a nappali függönyében hagyma illat, a gardróbban fűszeres aroma. Ismerős?

A főzési szagok kezelése az egyik leggyakoribb beltéri levegőminőségi panasz Magyarországon. Különösen igaz ez a nyitott konyhás nappali elrendezéseknél, amelyek az elmúlt évtizedben elterjedtek — de szellőzéstechnikailag komoly kihívást jelentenek.

Miért nem elég a páraelszívó?

A legtöbben úgy gondolják, hogy a konyhai páraelszívó (aspirátor) megoldja a problémát. Sajnos a valóság árnyaltabb.

A páraelszívó korlátai

Lokális hatás: Csak a tűzhely közvetlen környezetéből szív el — 50 cm-re a főzőlaptól már alig érvényesül
Csak üzemelés közben hat: A legtöbben kikapcsolják, amint abbahagyják a főzést — pedig a szagok még percekig, órákig terjengenek
Pótlevegő problémája: A páraelszívó kiszívja a levegőt, de nem biztosít pótlevegőt — depressziót hoz létre, ami nyitott ablakon vagy ajtón keresztül szívja be a levegőt (télen: hideg huzat a nyakba, nyáron: meleg levegő)
Keringtető típus: A recirkulációs elszívók (amelyek szénszűrőn átvezetik és visszafújják a levegőt) nem vezetik el a szagot — csak a zsírt szűrik
Zsír vs. szag: A zsírfogó szűrő a zsírcseppeket fogja meg, a szagmolekulákat nem

A pótlevegő-probléma részletesen

Ez a legkevésbé ismert, de legfontosabb tényező. Egy közepes teljesítményű páraelszívó 300-600 m³/h levegőt szív ki. Ha az ablakok és ajtók zárva vannak (energiahatékony háznál ez az alap), a páraelszívó:

Depressziót hoz létre a lakásban
A tűzhely lángja remeg, csökken a hatásfok (gáztűzhelynél)
A levegő a szellőzőaknákon, WC-n, réseken keresztül szívódik be — szennyezetten
A páraelszívó hatásfoka drasztikusan csökken

A megoldás: szellőztetőrendszer, amely a pótlevegőt szűrten, szabályozottan biztosítja.

Hogyan segít a hővisszanyerős szellőztető a konyhai szagok ellen?

A hővisszanyerős szellőztető rendszer nem helyettesíti a páraelszívót — kiegészíti és hatékonnyá teszi.

1. Folyamatos konyhai elszívás

A szellőztetőrendszer tervezésekor a konyhába elszívó rács kerül. Ez folyamatosan, enyhe intenzitással szívja el a konyhai levegőt — nem csak főzés közben. Így:

A főzés utáni maradék szagok is gyorsan távoznak
Nincs „reggeli kávészag hétfőn” élmény
A párásodás is csökken (főzési pára!)

2. Turbó fokozat főzéshez

A legtöbb rendszer rendelkezik emelt fokozattal (boost), amelyet a konyhába felszerelt kapcsolóval vagy időzítővel lehet aktiválni. Főzés alatt:

A szellőztető felemeli a légcserét
A páraelszívóval együtt hatékonyan szívja el a szagot és párát
Biztosítja a pótlevegőt a páraelszívónak

3. Szabályozott pótlevegő

A szellőztető szűrt, temperált pótlevegőt juttat a lakásba — nincs hideg huzat, nincs szennyezett levegő bejutás az aknákon. A páraelszívó teljes kapacitással dolgozhat.

4. Nyitott konyha kezelése

Nyitott konyhás nappaliban a szellőztető légtechnikai tervezéssel irányítani tudja a légáramlást:

A konyhából szív el (elszívó rács a tűzhely felett/mellett)
A nappaliba fúj be (befúvó rács a tartózkodási zónában)
Az áramlás iránya: nappali → konyha → kiszívás — a szag nem jut el a nappaliba

Nyitott konyha: a szellőzéstechnika legnagyobb kihívása

A nyitott konyhás nappali népszerű építészeti megoldás — de szellőzéstechnikailag problémás:

Nincs fizikai elválasztás: A szag szabadon terjed a nappaliba, hálószobába
A páraelszívó nem fedezi a teljes légteret: 30-50 m²-es nappali-konyhát nem lehet egyetlen elszívóval kezelni
A bútorok, textilek felszívják a szagot: Kanapé, szőnyeg, függöny = szagraktár

A szellőztetőrendszer az egyetlen megoldás, amely rendszerszinten kezeli a nyitott konyha szagproblémáját — a légáramlás irányításával és a folyamatos légcserével.

Zsírszűrés vs. szagszűrés: ne keverjük össze

Szűrő típus	Mit szűr?	Hol alkalmazzák?
Fém zsírszűrő	Zsírcseppek, zsírpára	Páraelszívóban
G4 előszűrő	Durva por, szálak	Szellőztetőben
F7 szűrő	Finom részecskék, pollen	Szellőztetőben
Aktívszenes szűrő	Szagmolekulák, gázok	Szellőztetőben (opcionális)

A főzési szagok ellen az aktívszenes szűrő a leghatékonyabb kiegészítés a szellőztetőrendszerben — de a legtöbb esetben a megfelelő légcsere önmagában is elegendő.

Gyakorlati tanácsok a konyhai szellőztetéshez

Páraelszívó + szellőztető együtt: A páraelszívó a tűzhely felett koncentráltan szív, a szellőztető a háttérben cserél — együtt a leghatékonyabbak
Boost funkció használata: Főzés előtt 5 perccel kapcsolja magasabb fokozatra a szellőztetőt, és hagyja futni főzés után is 15-20 percig
Fedő használata: Egyszerű, de hatékony — a fedő csökkenti a szag- és párakibocsátást
Konyhai ajtó (ha van): Főzés közben csukja be — a szellőztető a konyhából szívja el a levegőt

Melyik rendszert válassza?

Családi ház — központi rendszer

A Maico WS 320 vagy Helios KWL EC 370:

Tervezett konyhai elszívó rács
Boost funkció konyhai kapcsolóval
Pótlevegő biztosítás a páraelszívó számára
Az egész ház szagmentesítése

Lakás — decentralizált

A Blauberg Vento Duo a konyhával szomszédos szobába vagy a konyhába telepítve:

Segíti a konyhai légcserét
Kompakt megoldás társasházba
Aktívszenes szűrővel kiegészíthető

A központi és decentralizált rendszerek összehasonlításáról további részleteket olvashat.

Ha komolyabb megoldást keres: rendszerszintű szellőztetés

A konyhai szagkezelés csak egy része a beltéri levegőminőség kérdésének. Ha az egész otthon levegőjét rendszerszinten szeretné megoldani — a friss levegőtől a páratartalmon át a szagmentességig — a hővisszanyerős szellőztető a legátfogóbb választás.

Kérjen ingyenes tervezési konzultációt →

Vagy számoljon előre: Online költségbecslő kalkulátor →

A szelloztetosokosan.hu a Nemes Ventilátorház szakportálja — 32+ év tapasztalat a szellőzéstechnikában, Magyarország exkluzív Maico forgalmazója.